Sirop de Cerise
Cardamome - Vanille des Comores - Poivre de la Jamaïque
Cerises mûres pressées et cuites doucement au sucre, relevées d'une pointe d'épices. Un sirop gourmand et profond, délicieux sur un dessert glacé ou allongé d'eau fraîche.
Ingrédients
Une récolte à la main, au cœur de l'été
Nos cerises sont cueillies à la main, à pleine maturité, lorsque le fruit a concentré tout son sucre et son parfum. Ce moment précis de la récolte n'a rien d'un hasard : c'est là que la cerise livre le meilleur de sa saveur, intense et généreuse.
Un savoir-faire 100 % artisanal
Chaque bouteille est élaborée dans notre cuisine, entièrement à la main. Pas de chaîne industrielle, pas de procédé automatisé : seulement le geste, la patience et le respect du produit. Un sirop cuit lentement, comme autrefois, en petites quantités, pour garantir une qualité constante et des saveurs authentiques.
Le mariage des saveurs
La douceur charnue de la cerise s'enrichit de trois touches précieuses : la vanille des Comores pour sa rondeur enveloppante, la cardamome pour sa fraîcheur délicatement épicée, et le poivre de la Jamaïque pour sa chaleur boisée aux notes de cannelle et de girofle. Un équilibre gourmand, profond et subtilement épicé.
Idées de dégustation
Allongé d'eau fraîche ou pétillante, versé sur une glace à la vanille ou un fromage blanc, pour twister un cocktail ou un mocktail, ou encore pour napper vos desserts et pâtisseries.
Les ingrédients & leurs bienfaits
« Une bouteille, c'est un été de récolte, un savoir-faire et le goût vrai des fruits cueillis à la main. »
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Nos préparations sont faites à la commande ou en petites séries. Écrivez-nous pour connaître les disponibilités.
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